• 本日ごはん



    ○ 本日ごはん ○

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    今日からの本日ごはんは、 ⚫︎肉団子と野菜のトマト煮込みスープ

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    ⚫︎バゲット 〜自家製ハーブバター〜

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    ⚫︎野菜のおかず2種

    (本日は、

    ・自家製パンチェッタのキノコマリネ、

    ・長芋とインゲンの柚子胡椒マヨネーズ和え)

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    サラダ

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    です。

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    たっぷりの野菜と肉団子をトマトベースのスープで煮込みました。

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    バゲットには、一枚には自家製ハーブバターを塗り、

    もう一枚はスープにも浸せるようプレーンでお出しします。

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    今週は、おかずスープのランチなので、本日スープの代わりに 野菜のおかずがもう1種つき、2種のおかずをご用意いたします。

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    今週は、11/3(土) は、

    【 古道具ナクワチ展 】特別menuとなりますので、

    この本日ごはんは11/2(金)までのご提供となります。

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    今週もよろしくお願いいたします。

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    ※本日後ほど、

    駐車場についての大事なお知らせがありますので、

    ご覧くださいませ。

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    #食堂果樹

    #本日ごはん

    #南柏カフェ

    #柏カフェ

    #南柏ランチ

    #柏ランチ

  • 本日ごはん



    昨日は、トウブコフェスティバルにたくさんお越しくださり、ありがとうございました!

    お天気ももち、楽しい1日となりました☀︎

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    さて、今日からの本日ごはんは、

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    ⚫︎鶏と野菜の無国籍煮込み

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    ⚫︎野菜のおかず

    (写真は、ブロッコリーとオクラのナムル)

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    サラダ

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    ごはん

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    本日のスープ

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    です。

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    無国籍煮込みって何味??

    と、お客様によく聞かれます。

    カレー粉小麦粉をはたいてグリルしたチキンと、茄子や大根、パプリカなどのグリルした野菜を、ナンプラーやハチミツなどの入ったタレと、トマトソース、フレッシュなトマトと共に煮からめて、バジルを乗せた一品。

    .

    何味と問われると、なかなか難しいですが、

    カレー粉をつけていますが、カレー味とも違います。

    .

    ナンプラーが入ってるので、アジアン!ともちょっとちがいます。

    .

    甘酸っぱじょっぱいタレとふんわりとしたカレー風味、トマトソースが絡んで、こっくりとしたご飯によく合うおかずです。

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    ぜひ、どんなかな?

    と、召し上がっていただきたい料理です。

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    今週もよろしくお願いします。

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    #食堂果樹

    #本日ごはん

    #南柏カフェ

    #柏カフェ

    #南柏ランチ

    #柏ランチ

  • 本日ごはん



    ╲本日ごはん╱

    明日からの本日ごはんは、

    ⬖ チキンと野菜の無国籍煮込み

    ⬖紫キャベツのフェンネルの香り炒め

    ⬖サラダ

    ⬖本日のスープ

    ⬖ごはん

    です。

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    先週お知らせができなかったので、同メニューで参ります。

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    と、いうのもこのメニュー、わたし自身大好きなので、ちゃんとお知らせもして召し上がっていただきたいなーと、個人的な理由ですみません。笑

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    無国籍煮込みって何味??

    と、先週もよく聞かれましたが、

    カレー粉小麦粉をはたいてグリルしたチキンと、茄子や大根、黄パプリカなどの素焼きグリルした野菜を、ナンプラーやハチミツなどの入ったタレと、トマトソース、フレッシュなトマトと共に煮からめて、バジルを乗せた一品。

    .

    何味と問われると、なかなか難しいですが、

    カレー粉をつけていますが、カレー味とも違います。

    .

    ナンプラーが入ってるので、アジアン!ともちょっとちがいます。

    .

    甘酸っぱじょっぱいタレとふんわりとしたカレー風味、トマトソースが絡んで、こっくりとしたご飯によく合うおかずです。

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    昔働いていた店のをちょこっとアレンジしたこの料理。

    当時も、この料理が週替わりのごはんの週は、賄いが楽しみでしょうがなかったです♩

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    ぜひ召し上がってみてくださいね。

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    明日は、

    ブルーベリーのティラミスあります。

    お問い合わせもいただきますブルーベリーティラミス。

    ブルーベリーのティラミスは、これで最後の予定ですので、

    まだの方、気になる方は、ぜひどうぞー◯

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    ※最後となりますが、

    デザートのスケジュールは変更となることもあります。

    ご了承ください。

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    #食堂果樹

    #本日ごはん

    #おやつ

  • 本日ごはん



    ◯本日ごはん◯

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    おはようございます。

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    本日は定休日、おやすみです。

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    今週はお知らせどおりメニュー替えタイミングがイレギュラーとなりまして、本日ごはんは引き続き先週末と同じ内容にてご用意いたします。

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    写真がまだでしたので、こんな感じです。

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    ごはんが進む香味醤油ダレで、サクっと上げた白身魚を野菜とともにどうぞ◯

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    白身魚は仕入れによって種類が多少変わります。

    今週スタートは舌平目でまいります。

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    今週もよろしくお願いますー。

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    #食堂果樹

    #本日ごはん

  • 本日ごはん



    ◯ 本日ごはん ◯

    本日ごはんお知らせ、遅くなりました。

    今週の本日ごはんは、

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    •2種ダレで食べる kaju風カオマンガイ

    〜自家製スィートチリソース・アジアン味噌ダレ〜

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    •アスパラガスとサラダ蕪の和え物

    〜地元農家 長妻さん・チルチル畑さんのアスパラガスとサラダ蕪〜

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    •ごはん

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    •本日スープ

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    柔らかジューシーに茹でた鶏と野菜を、自家製のスィートチリソースと味噌ダレ2種のタレで食べるkaju風のカオマンガイ。

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    カオマンガイの野菜と副菜のお野菜に、

    長妻さんの赤蕪、アスパラガス、

    チルチル畑さんのスナップえんどう、サラダ蕪を使用しています。

    旬の地元野菜たちは、甘くて味が濃くて美味しい!

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    甘くて野菜の味が濃くて美味しいので、

    副菜味付けはシンプルに、

    塩とレモン汁と美味しいオリーブオイルと黒胡椒で。

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    スナップえんどうのぷりっと弾ける美味しさ、赤カブの絶妙な辛味、アジアン味噌ダレとよく合います。

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    ※副菜は、野菜仕入れにより途中から変わることがあります。

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    今週もよろしくお願いします◯ .

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    #食堂果樹

    #本日ごはん

    #チルチル畑

    #長妻さん

  • 本日ごはん



    ◯本日ごはん◯

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    今日からの本日ごはんは、

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    • 果樹タコライス

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    •野菜のおかず (本日は、 焼き野菜のマリネ)

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    •サラダ

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    •本日のスープ

    です。

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    旨味がギュっと濃縮されたトマトペーストとフレッシュトマト、どちらも入れて煮込んだタコミートは、トマトの美味しさ詰まってます🍅

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    チーズとシャキシャキレタス、アボカドにとろーり半熟目玉焼きを混ぜてどうぞー🍳

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    #食堂果樹

    #本日ごはん

  • 本日ごはん



    ◯本日ごはん◯

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    先日お知らせしました、

    今週・来週の本日ごはんは、このような感じであります。

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    この内容をboxに入れましたテイクアウト用ランチboxも、

    お花見シーズン今週来週は、ご予約にて承ります。

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    ランチbox、バターチキンカレー、こどもごはんの3種類、テイクアウト承ります。

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    テイクアウトは、どれも前日までのご予約で承れます。

    04-7168-0323

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    ⍥本日ごはん⍥

    •カンパーニュサンドイッチ2種

    (BPTサンド・ツナトマトサンド)

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    •里芋ポテトサラダ

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    •本日のサラダ

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    •紫キャベツのマリネ

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    •本日のスープ

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    サンドイッチの詳細説明は以前の投稿をご覧ください。

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    お花見にぜひどうぞー⁂

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    #食堂果樹

    #本日ごはん

    #お花見弁当

  • 甘夏パイ



    気持ちいいお天気の日ですね。

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    無茶々園から、甘夏が届きましたので、

    明日から甘夏を使ったお菓子を用意したいと思います🍊

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    まずは、明日より

    甘夏パイを焼きます。

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    サクサクのパイの中に、アーモンドクリームと甘夏を入れて焼き上げます。

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    写真には乗ってないですが、アイスを乗せてお出しします。

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    お持ち帰りも承れます。

    ※お持ち帰りアイスなし。

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    お電話にて、お菓子のお取り置きも承っております。

    04-7168-0323

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    #食堂果樹

    #おやつ

  • 本日ごはん



    ◯本日 ごはん◯

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    今日からの本日ごはんは、 ・海老と春雨のアジアン炒め

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    ・鶏と豆腐の揚げ春巻き

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    ・サラダ

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    ・本日のスープ

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    です。 . 海老と野菜、春雨、香味野菜で炒めたひき肉を、

    甘酸っぱいアジアンタレで炒めました。

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    ごはんによく合うアジアンなオカズです。

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    パクチー、お好みでライムを絞って召し上がってください。

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    周りのパクチー嫌いも、 「これはパクチー食べれるー!パクチー初めておいしー◯」

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    と言ってもらえるこのごはん◯

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    我が家も大好きなごはんをもりもり食べちゃうオカズです。

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    そうは言っても、パクチー苦手な方は、いますよね。

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    パクチー抜きできますので、お気軽に言ってください♩

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    今日は、

    「 苺 の手包みタルト 」を焼きますので、

    店内お召し上がりも、

    お持ち帰りでのご利用もぜひどうぞー。

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    #食堂果樹

    #本日ごはん

    #おやつ

  • 本日ごはん



    ◯ 本日ごはん ◯

    今日からのお昼ごはんの本日ごはんは、

    ・オイル煮チキンと野菜、チーズのヨーグルトライサンドイッチ

    ・ブロッコリーのミモザサラダ

    ・春野菜入りラタトゥイユ

    ・サラダ

    ・本日スープ

    です。

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    ヨーグルトライのブレッドに、

    サニーレタス・オイル煮の柔らかチキン・新玉ねぎ・すりゴマ入りの人参マリネ・チーズ を挟んでるサンドイッチです。

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    かぶっとかぶりついていただくと、ヨーグルトライブレッドの香り、香ばしさと具たちが合わさって、とてもグッドなサンドイッチです。

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    今週はミモザリースのワークショップもあるので、ブロッコリーのミモザサラダと、

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    自家製パンチェッタで旨味を足し、菜花など春野菜も入ったラタトゥイユ、

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    サラダとスープもついての1皿です。

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    春を感じるとサンドイッチが食べたくなります。

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    明日からまた寒いようですが、

    春な一皿、ぜひ召し上がりにいらしてください。

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    #食堂果樹

    #本日ごはん